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旦那が大好き豆腐ドーナツ
by くらげ!?
旦那曰わく。私が作った料理の中で一番美味いらしいです。HM使用もあり、ちょっと複雑な気分。
コツ、ポイント
未だにIHの使い勝手がわからず、160度~180度をウロウロしながら揚げています。180度では結構焦がしてるので170度がいいのかも。 揚げ油の量をケチって、よく片面が焦げているので、油はたっぷり使った方が良いのだろうなーと思います。
材料
ホットケーキミックス
200g
豆腐
150g
砂糖
20g
ハチミツ
10~15g
みりん
10~15g
砂糖(まぶす用)
お好み
油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
ドーナツ大好きの子供がたくさん食べても、親があまりハラハラしないものをと思いましたが、、、甘くしてとお達しがあり、砂糖もハチミツも入ってます。結局食べ過ぎにはちょっとハラハラ
1.
豆腐を滑らかになるまでよく混ぜる。
2.
砂糖、ハチミツ、みりんも混ぜる。 ホットケーキミックスもドバドバっと入れて混ぜる。
3.
スプーンを2つ使って、つくね団子のように丸めて揚げる。
4.
出来上がり。 子供は砂糖無しで、旦那は砂糖をまぶして食べています。 写真はピンポン球くらいの大きさ。
https://cookpad.com/recipe/3186624
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