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簡単!長ネギの肉巻き
by クックLEUH4D☆
簡単!巻くだけ!だけど美味しいです♪
コツ、ポイント
コショウは焦げやすいので、焼き上がった後にふると、香りも良いです。 蒸す時間が長いと、長ネギの歯ごたえが無くなってしまうので、気をつけて下さい。
材料
(10個分)
豚肉(薄切り)
10枚
長ネギ
1本
ニンニク
1片
塩
少々
コショウ
少々
醤油
適量
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれてた、我が家の定番! 簡単でお弁当のおかずにもなります。
1.
長ネギは豚肉の幅より少し短めに切る。 ニンニクはすりおろしておく。
2.
豚肉に塩をふったら、1の長ネギを巻いていく。
3.
フライパンにサラダ油を引き、火にかけ2を並べて、中火~強火で焼き色を付ける。
4.
全体に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で1~2分位蒸し焼きにする。
5.
焼けた4を器に盛ったらコショウをふり、別の小皿にすりおろしたニンニクと醤油を入れたものを添えて、出来上がり。
6.
お弁当や匂いが気になる場合は、ニンニクと醤油を合わせたものを、4の後に火にかけながら絡めると良いです。
https://cookpad.com/recipe/3186952
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