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鶏むね肉とアスパラ☆はちみつ生姜焼き♪
by ♪クムクム♪
アスパラと鷄胸だけ☆ハチミツ入りのこってりタレを合わせてしっとりな口当たり!お弁当にもおすすめ♪生姜たっぷりが美味しい!
コツ、ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにして、小麦粉をまぶし、味をしみ込みやすくします。
材料
(2~3人前)
鶏むね肉
1枚(約300㌘)
アスパラ
5.6本(ひと束)
■
「タレの材料」
醤油
大さじ2
ハチミツ(または砂糖)
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
小麦粉、サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お得な鶏むね肉といただいたハチミツと旬の自家製アスパラ消費。
1.
アスパラは斜め細切りにし、サラダ油1/2でさっと炒め、取り出しておく。
2.
タレの材料を混ぜ合わせておく。
3.
鶏肉は1㎝のそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶしておく。
4.
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を重ならないように並べ、2~3分焼き、焼き色がついたら、裏返し2~3分焼く。
5.
タレを回し入れて全体にからめる。
6.
アスパラを戻し入れ、さっと炒め合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3187487
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