文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単 子供が喜ぶ 旨い鳥胸肉のピカタ
by chipu516
ピカタを鳥むね肉で作ります ヘルシーだけど、高たんぱくです ダイエットにも最適! 洗い物も少くできるように工夫しています
コツ、ポイント
ひっくり返すまで、肉はいじらないで下さい 衣が剥がれてしまいますので綺麗に焼き上がりませんので、ご注意下さい
材料
(4人分)
鳥胸肉
1枚
卵
1個
小麦粉
適量
しお
少量
こしょう
少量
●ケチャップ(各ご家庭の分量にて)
適量
●ソース(各ご家庭の分量にて)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
子供がピカタを食べたいと言い出しましたが、生憎鳥むね肉しかなかったので作ってみました かなり、好評でした 作って下さった皆様にhappyが訪れますように
1.
鳥胸肉は皮を剥ぎ余分な脂を取り、真ん中に切り込みを半分まで入れます
2.
観音開きのように左右に開いて厚みを均等にします
3.
4等分にして下さい
4.
そぎ切りにします 斜めに切ることで、パサパサ感が軽減されますし、火の通りも早いです
5.
ビニール袋に、肉、塩コショウ、小麦粉を入れて口を絞りそうよく振ります
6.
肉に小麦粉がまぶせたら、溶き卵を入れます
7.
口を絞りそうよく振りながら、卵を付けていきます 洗い物が減りますし、手も汚しませんので重宝しますよ
8.
フライパンに油をしき、中火で3分焼きます
9.
肉を焼いている間にソース作り ケチャップ5、ソース1の割合でケチャップソースを作ります 量は各ご家庭の分量でお作り下さい
10.
縁が白っぽくなったら片面が焼けたサインです ひっくり返します この時点まで肉にはさわらずにいて下さいね
11.
裏面を、3分焼いたら火を止めます
12.
器に盛り付け、ソースを掛けて召し上がり下さい
https://cookpad.com/recipe/3187634
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.