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しそちーずのミニとんかつ♪.*・゚
by なすけさん☆彡
大葉とチーズの相性が抜群! 豚肉をささみ等他の物に変えても美味☆ 子供のお弁当に喜ばれること間違いなしの一品です♪☆*。
コツ、ポイント
パン粉はキツめに付けるのがポイントかな? そうするとチーズが揚げてる最中に飛び出てしまったりすることはないです!見た目もきれいに揚がります♪
材料
(2~3人分)
豚肩ロース(焼肉用
12枚
大葉
12枚
チーズ
3枚
小麦粉
適量
卵
2つ
パン粉
適量
サラダ油
適量(薄いので少なめでOK
塩コショウ
少々
☆水菜
飾り用なのでお好みで
ソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
大葉とチーズってつい余りがちだなと思って作りました。相性の良い食材なので何で合うかなって!気に入って何度かリピしてます☆
1.
まずは材料の準備から! チーズは1枚を8等分に、大葉は茎を切ります。
2.
豚肉に下味をつけます! 両面に軽く塩コショウをふってくださたい。
3.
豚肉の両側にチーズ、それを大葉で巻いていきます。 (写真を参考に
4.
小麦粉→卵→パン粉をまぶします! この時、パン粉は軽めに付けるよりはぎゅぎゅっと強く押す感じで。
5.
180度の油で揚げていきます! 豚肉は薄いので早く火が通ります。きつね色になったら大丈夫です!
6.
☆下にカットした水菜を敷いて彩りよく! ミニとんかつの完成です。
https://cookpad.com/recipe/3187735
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