ヘルシーでぷちぷち食感も楽しい押し麦とキヌアを、和風オイルドレッシングで和えました。お好きなお野菜で♪
コツ、ポイント
具材の水分をしっかり切ってから和えてください。
押し麦・キヌア・ひじき以外の野菜はあるものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
デリのサラダが美味しかったのでまねて作りました。
1.
押し麦とキヌアはたっぷりの湯で15分ほど茹で、ザルに上げたら流水で洗い、水分をしっかり切る。
2.
ひじきは戻してよく洗い、水分をしっかり切る。
レンコンは薄切りに、人参は千切りにして、さっと茹でておく。
3.
ボウルに○をよく混ぜ合わせ、具材をすべて合わせてあえる。
味をみて塩と胡椒でととのえる。
https://cookpad.com/recipe/3188225
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