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ひき肉入りのジャガイモガレット
by はるーる♪
ジャガイモのガレットをひき肉でボリュームアップ。ちょっぴり焦げてしまいましたσ^_^;
コツ、ポイント
フラパンに押し付けてカリッと焼き上げると美味しいです。お好みのひき肉でどうぞ♡
材料
ジャガイモ
3個
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/8個
椎茸
2枚
塩、胡椒
適量
小麦粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
バターお好みで
10g
このレシピの生い立ち
ジャガイモのあんかけを作る予定でしたが気分が変わりガレットにしてみました。
1.
ジャガイモは皮を剥いて細切りにします。
2.
玉ねぎ、椎茸はみじん切りにします。
3.
フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱して玉ねぎ、椎茸、ひき肉を塩胡椒で味付けをし炒めます。
4.
オリーブオイル大さじ1を足してジャガイモも入れて、小麦粉、塩胡椒をふって混ぜ炒めます。
5.
ジャガイモが少し透き通ってきたらフライ返しなどで押し付けて固めます。
6.
蓋をして3分程焼き、裏返して蓋をしさらに3分程焼きます。お好みでバターを溶かしカリッと焼き上げます。
7.
お皿に盛り付けて出来上がりです。お好みでケチャップを付けて食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3188825
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