栄養満点『皮の部分には、美肌や風邪予防、老化を抑え代謝をよくし疲れを和らげる効果もあるので、梅雨や蒸し暑い時期に最適』
コツ、ポイント
天日干しが出来なければ部屋中で2日干せば出来ますよ。
オレンジの薄皮(白い部分)は綺麗に取らなくても大丈夫!
※薄皮が苦いと勘違いしてますが苦いのは皮のつぶつぶの部分です‼︎
あまり取りすぎると苦い部分だけが残ってしまいますよ。
このレシピの生い立ち
オレンジを沢山頂き作りました。
1.
オレンジの皮をたっぷりの水で2〜3回煮こぼしして灰汁を取ります。
3.
オレンジの皮が浸かるくらいに水を入れ砂糖(約皮の半分の量)を加えて沸騰したら弱火にして半分の水量になる迄煮込む。
4.
ザルにキッチンペーパーを敷いたら身がつかない様に並べて半日日干しにする。
5.
グラニュー糖をまぶして出来上がり(❀╹◡╹)ノ
https://cookpad.com/recipe/3188870
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