コツ、ポイント
きゅうりはサラダで食べることが多いと思いますが、炒め物にすると食感が違ってまた美味しく食すことが出来ます。
1.
生鮭は食べやすい大きさに切り、塩で下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
2.
きゅうりは乱切りに、玉ねぎは細めのくし形に切る。【A】の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、①を焼き、一旦取り出しておく。フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取っておく。
4.
フライパンにごま油を加えてきゅうりと玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、③の鮭を戻しいれる。
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