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どら焼き
by あさごはん0213
昔ながらの、しっとり生地のどら焼きです♪
コツ、ポイント
蒸したかぼちゃに砂糖を混ぜた、かぼちゃあんも、オススメです♪
材料
☆生地
☆
卵
2個
砂糖
80〜100g
はちみつ
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
重曹
小さじ1/2杯
薄力粉
150g
水
50ml~
■
あんこ
■
かぼちゃ
このレシピの生い立ち
フワフワすぎない、どら焼きも食べたくなって(笑) フワフワも好きですが(笑)(^q^)
1.
ボールに、卵を割りいれ、砂糖・はちみつ・みりんを加え混ぜる。 少量の水(小1/2弱)で溶いた重曹も加えさらに混ぜる。
2.
薄力粉をふるい入れ混ぜる。水で固さを調整する。 (流しやすく、かつトロッと線がかけるくらい) 30分ほど休ませる。
3.
色よく焼く。 ふつふつと泡が浮き出てきたら、ひっくり返す。
4.
あんこをはさむ♪
5.
ミニスプーンで小さく作った、ミニドラ♪
6.
デカドラと、普通サイズを組み合わせた、ミッキーマウス♪
https://cookpad.com/recipe/3190573
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