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大きめ野菜残り物ポトフ
by 梨菜ママ
朝ごはんや肉料理のお供に。 ほっとするあっさりしていてコクがある。 そんな簡単スープです。キャベツや残り野菜でok。
コツ、ポイント
ただ切って入れるだけ。 でもウィンナーの出汁で美味しいです。 仕上げにピリッと黒胡椒をかけると引き締まります。 おろしニンニク少々やとろけるチーズを乗せても美味しいですよ!
材料
(2人分)
キャベツ(ざく切り)
1/8玉
人参(短冊切り)
1/4本
ソーセージ
4本
ブロッコリーなど
少々
コンソメ(顆粒)
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べるには、温野菜が一番。 朝ごはんにも良いですよね。
1.
キャベツは大き目にざく切りする。人参は短冊に切る。 ソーゼージは全て斜め半分に切る。
2.
小さな鍋にお湯を沸かし、コンソメを入れ、①を投入する。
3.
野菜に火が通ったら、味を見て塩コショウで整える。
https://cookpad.com/recipe/3190856
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