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からし入りとんかつ
by ここあんの笑顔
とんかつと衣の間にからしを入れてみました。
コツ、ポイント
小麦粉、たまご、でもう一度小麦粉、たまごをつけてからパン粉をつけると比較的衣がはがれにくいです。
材料
(2人分)
豚ロース肉
2枚
塩コショウ
適宜
ねりからし
4cm程度
小麦粉
適宜
卵
1~2個
パン粉(衣用)
適宜
このレシピの生い立ち
ソースではなく、とんかつの中にからしを入れてみました。
1.
お肉は筋切りして叩く。 塩コショウをして肉の両面ねりからしをつける。
2.
小麦粉、たまご、パン粉の順番で衣をつけて多めの油で揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/3190959
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