あんかけ焼きソバ
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あんかけ焼きソバ
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トロトロあんの焼きソバ！五目どころか、たくさん入れちゃえ！ってことで。
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材料：(２人分)
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| 【1】 豚肉は小さく切る。＊白菜は１口大に切る。＊にんじん・しいたけは薄切り。＊長ネギ・きくらげは小口切り。＊ | |
| 【2】 フライパンに油をひき、豚肉・えびを炒める。Ａを加えて、更に炒める。具に火が通ったら、Ｂを加えて、さっと炒め、一度、皿に取り出す。 | |
| 【3】 中華ソバをフライパンに入れ、少量の水を入れ、蓋をする。２分ほど蒸らし、蓋を取り、水分を飛ばす。皿に盛りつける。 | |
| 【4】 フライパンの油を拭き取り、水を３００ｍｌ入れる。Ｃの調味料・２の野菜を入れ、煮立たせる。 | |
| 【5】 ごま油を回しいれ、水溶き片栗粉でとろみをつける。３の中華ソバに盛り、いただく。 |
【コツ、ポイント】具は、家にあるものでいいと思います。好きな物を入れてください。
【このレシピの生い立ち】ただの焼きソバじゃつまらない！具沢山で食べたい！豪かなあんかけ焼きソバを作ってみました。
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