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島豆腐の豚キムチ炒め
by きみ0814
残ったキムチで一品♫ 島豆腐ともやしで見た目より辛くなくて優しい味です(^_-)-☆ ビールがすすむ~!
コツ、ポイント
島豆腐に火が通るまで炒めてください。 (予めレンジでチンしておいても良いです) キムチの味付けによって味が変わるので、仕上げ前に必ず味見してくださいね。 醤油・黒コショウ・ごま油などお好きな味で整えてください(^。^)y-.。o○
材料
(2~3人分)
島豆腐
200g
豚肉
100g
キムチ
150g
もやし
一袋
ニラ
2分の1把
醤油
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで島豆腐を見つけたので、残っていたキムチで作ったら、これが美味しかった~♪ 我が家は、ご飯よりお酒のおともになってしまうのです・・(笑)
1.
島豆腐は、1センチの厚みで3センチ角くらいに切っておきます。ニラは3センチに切っておきます。
2.
フライパンに油をしき強火で豚肉を炒めます。
3.
豚肉に6割くらい火が通ったらキムチを加え炒めます。
4.
続いてもやし・島豆腐を加え、豆腐に火が通るまで炒めます。
5.
最後に3センチ位に切ったニラを加え軽く炒め、味が足らなかったら醤油を加えて出来上がり。
6.
2017/5/26「島豆腐」の人気検索で1位になりました。 ありがとうございます♡
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