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フルーツミルクシャーベット
by あさひる。
フルーツ缶のシロップ、余ってもったいなかったので、シャーベットにしちゃいました。
コツ、ポイント
◆ミカン缶だと酸味が強く、桃缶だとまろやかな味に。パイン缶は酸味と甘味のバランスがいいです。 ◆牛乳の割合は好みでok。シロップのみを凍らせてもシャリシャリ感はあります。
材料
フルーツ缶のシロップ
150cc
牛乳
150cc
このレシピの生い立ち
夏場は、缶詰のミカンや桃・パインを切って凍らせ、一口アイスとして楽しんでいるのですが、シロップを捨てちゃうのはもったいないなーと思い、牛乳で割って凍らせてみました。
1.
フルーツ缶のシロップと牛乳を1:1の割合でジップロック等の袋にいれて冷凍庫へ。
2.
凍ったら、袋の上から揉んでほぐしておきます。 (シロップの糖分でシャリシャリしてるので、簡単にほぐせると思います)
3.
甘さ控えめなので、冷凍しておいたフルーツを添えるとさらに美味しさUPです。
4.
シロップの目安は、425g缶で約150cc、パイン缶(固形量340g/総量576g)は200cc弱でした。
https://cookpad.com/recipe/3191737
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