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簡単!絶品!ゴーヤさっぱり漬物
by 姫79
絶品!おつまみにも!ゴーヤの漬物!体をデトックス!
コツ、ポイント
沸騰してゴーヤをゆでる時間はお好みで。
材料
ゴーヤ
1本
醤油
25cc
お酢※何でも
25cc
めんつゆ
10cc
砂糖
大さじ1
鷹の爪
お好きな量
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き!レシピに載せた美味しいセロリの漬物と同じ感覚で作りました。
1.
鍋に水を10cc入れて沸騰させ、砂糖を入れてとかし、残りの調味料を全て入れ沸騰させる。
2.
ゴーヤや縦半分に切り、中綿をスプーンで削ぎ落とし、5mm幅できる。※ゴーヤ好きは1cm位の厚めがオススメ。
3.
1の、鍋にゴーヤを投入!一回沸騰させ30秒ほど。で、火を止めそのまま冷まして、タッパーなどに入れて冷蔵庫へ。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3191796
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