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フロランタンタルト
by るなみそ←
甘くておいしいフロランタンタルトはいかがですか? 疲れたときにはもってこい、ナッツ好きにももってこいのスイーツです!
コツ、ポイント
ナッツ類の重さはそこまで気にしなくて大丈夫です お好みのナッツや、ドライフルーツを入れてみてもOK!
材料
■
★タルト生地
ケーキ用マーガリン
50g
グラニュー糖
20~30g
卵黄
ひとつ
バニラエッセンス
適量
薄力粉
100g
■
★フロランタン
スライスアーモンド
30g
くるみ
30g
カシューナッツ
20g
*バターまたはマーガリン
30g
*グラニュー糖
大さじ2強
*はちみつとメープルシロップ
大さじ1ずつまたはどちらかを大さじ2
*生クリームまたはコーヒーフレッシュ
20gフレッシュなら4つ
このレシピの生い立ち
タルトを食べたいと思ったのと、母がフロランタンを食べたいと言ったので合体させて作りました。
1.
まずはタルト生地を作ります。
2.
ケーキ用マーガリンを耐熱容器に入れ、600Wのレンジで30秒程度あたため、溶かします。
3.
溶かしたマーガリンに、グラニュー糖とバニラエッセンスを入れてまぜ、さらに卵黄を加えてまぜます。
4.
3に、薄力粉をふるい入れます。ヘラでひとまとめになるようにまぜます。
5.
ひとまとめになった生地を冷蔵庫に入れて、数時間程度寝かせます。
6.
数時間寝かせたあと、レンジで少しあたためます。 ここでオーブンを180度に余熱しておきます。
7.
あたためた生地を伸ばし、タルト型に入れます。このときあまり綺麗でなくてもばれません(笑) 18㎝のものを使用しました。
8.
180度のオーブンで、20分焼きます。 その間にフロランタンをつくりましょう。
9.
小鍋でナッツ類を炒めます。 トースターで焼いてもOKです! わたしはトースターだと焦がしちゃうので炒めました。
10.
炒めたナッツ類は別容器に入れておきましょう。
11.
小鍋に*を入れて火にかけます。 少し沸いたらナッツ類を加えて、混ぜながら液とナッツを絡めて出来上がりです。
12.
焼き上がったタルトに先ほど作ったものを乗せます。 まんべんなく乗せてください。
13.
オーブンを190度に余熱しておき、余熱できたら15分程度焼きます。 十分に冷まして出来上がり♪
14.
2015年9月5日 フロランタンでの人気検索トップ10いりありがとうございます(*´∀`*)
https://cookpad.com/recipe/3191814
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