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ホットプレートで簡単魚介類のパエリア
by Renack
ホットプレートでカンタンにパエリアが作れます 彩り鮮やかな具材を沢山いれるとパーティーメニューの主役に!
コツ、ポイント
いか、えび、アサリなどタップリ魚介類を入れると出汁が効いて、美味しいですよ
材料
(3人分)
米
3合
海老
3尾
イカ
1ぱい
アサリ
1パック
パプリカ
1個
ブロッコリー
6房
にんにく
1片
オリーブオイル
少々
レモン
3片
パセリ
適量
お湯
600cc
サフラン
1つまみ
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
みんなでワイワイ楽しく作って、そのままホットプレートを囲んだお料理を食べたくて作りました
1.
ボールにお湯にサフランを入れ、10分程度おくと、色が出てきます
2.
ホットプレートで、魚介類をオリーブオイルで炒め、白ワインを振りかけます
3.
魚介類を取り出し、にんにくとオリーブオイルを軽く温め、米を炒めます
4.
米が少し透き通ってきたら、パプリカ、魚介類、サフランスープを入れ、フタをして中火に。
5.
水分がとんで、たきあがったら、レモンをしぼり、パセリを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3191861
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