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本当に簡単です~ドライカレー。お酒にも。
by たけぽん007
カレー粉,タマネギ,お肉,ケチャップ,ソースがあればできる簡単なドライカレーです。ビールともよくあいます!
コツ、ポイント
焦げないように中火から弱火を調節して。 野菜はタマネギのほかピーマン,パプリカなどお好きな野菜を。 お肉もひき肉(あいびき)以外でも豚肉,牛肉,鶏肉何でも。
材料
にんにく
2かけ
ショウガ
2かけ
ひき肉など
100g
タマネギ
1/2玉
ウスターソース
大さじ3ぐらい
ケチャップ
大さじ3ぐらい
カレー粉
大さじ3ぐらい
お酒
カップ1/4ぐらい
みりん
カップ1/4ぐらい
マッシュルーム(なくてもよし)
適量
長ネギ(なくてもよし)
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1ぐらい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理にざっくり考えました!カレーを作るよりも遙かに簡単です!カレー粉はまさに魔法の調味料ですね!スパイスがきくのでビールにも合います!
1.
材料です。お肉はひき肉(あいびき)がいいですが,今回は豚細切れをたたきました。しょうが,にんにくはチューブでもいいです。
2.
タマネギはみじん切りですが食感が残るように少し大きめに。にんにくはみじん切り。ショウガは今回はチューブです。
3.
フライパンにショウガ,にんにくを入れ炒めます。中弱火で。
4.
お肉を入れ色が白くなるまで炒めます。その後タマネギなど野菜を入れます。
5.
カレー粉,ケチャップ,ウスターソースです。
6.
カレー粉,ケチャップ,ソースを入れさらに炒めます。お酒,みりんなどを入れます。中弱火のままで。
7.
お酒,みりんが飛んでいい感じになったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3192364
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