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ビタミンA・鉄分・ナイアシン等豊富に含んだ食材の豚レバーですが、なかなか食べにくい食材でもありますね。家族の元気は美味しく食べることから、こんな味つけならきっとご飯もすすみますよ♡鉄分の多い食材で豚レバーはダントツ1位です。