ダイエットに！しらたきdeすき焼麺！ by ソラちょ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/319287

超低カロリー食材で美味しくダイエットレシピ！ H20.2.11つくれぽ10人達成！

材料：

(１人分)

【1】しらたきは食べ易い大きさに切り、えのきは石づきの部分を切り落とし、束を手で軽くほぐしておく。
【2】しらたきを、エノキの下に敷くようにして鍋に入れ、火にかけ、蓋をする。 ※暫くするとしらたきの水分でエノキがしんなりしてきます。
【3】エノキに火が通ったら調味料を加えて再び蓋をし、味が染み込むまで煮る。
【4】最後に蓋を開けて少し水分を飛ばして出来上がり！

【コツ、ポイント】しらたきは少し長めに切るのをオススメします。お箸でズルズルと麺のように食べた方が気持ちも満足するような気がするので…（笑）

【このレシピの生い立ち】低カロリーのしらたきを使い、尚且つ満足感のある料理が食べたかったので作りました。おかずとしてもいけると思いますが、私は主食として食べました。