雑穀米でヘルシーに!和食中心のランチプレートです!
このレシピの生い立ち
おしゃれなランチプレートを家で作ってみたくて
1.
主菜を作る。シイタケを切る。枝豆は解凍して豆を出す。
2.
フライパンにサラダ油をしき、鶏ひき肉を炒める。しいたけ、枝豆も加えて炒める。aの調味料を入れ、中火で3分炊く
3.
副菜1を作る。南瓜を切る。鍋に南瓜、bの調味料を入れ、10分くらい炊く
4.
副菜2を作る。鍋に水を入れ、ほうれん草を塩茹でする。洗って切る。ボウルでほうれん草、和風ドレ、ごまであえる。
5.
副菜3を作る。蓮根を薄切りにする。フライパンにサラダ油をしき炒める。卵に塩砂糖を入れてとき蓮根を卵でとじる。
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