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ソラマメまぜごはん♪
by いくおっちゃん
素材の味を活かして、美味しく食べましょう!
コツ、ポイント
ソラマメが柔らかくならないように、茹で時間は沸騰から1分ジャスト!
材料
米
3合
ソラマメ
200g
塩
1つまみ
にんじん
50g
ひじき
50g
だし昆布
1枚
酒
大さじ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
今年もまた“ソラマメ”の季節がやって来ました♪そんなわけで、とりあえず、色合いを気にして作ってみました。
1.
ヒタヒタの水にソラマメと塩一つまみを入れます。
2.
蓋をして茹でます。沸騰したら火を止め、蓋をしたまま1分でざるに取ります。
3.
ソラマメを冷まして、皮を剥きます。
4.
にんじんをこんな感じで細切りにします。
5.
ドライパックひじきを使いました。
6.
だし昆布、ひじき、にんじんを入れて炊きます。調味液の分量だけ水を減らします。
7.
炊きあがったごはんに、3のソラマメを混ぜ込み、10分ほど蒸らします。
8.
10分経ったら、ごはん茶碗に注いで食べましょう♪
https://cookpad.com/recipe/3193354
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