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豚ヒレ肉の ソテー 玉ねぎトマトソース!
by 331ミミイ
柔らか豚ヒレ肉の簡単ソテーです(^-^) 炒め玉ねぎ入りトマトソースで♪
コツ、ポイント
肉を焼いたフライパンは、洗わなくても、キッチンペーパーで拭いてそのままソースを作ってOKです! 玉ねぎをしっかり炒めてから、トマトジュースと調味料を入れて下さい!
材料
(2人分)
豚ヒレ肉
200~300g
┗小麦粉
適量
サラダ油
適量
■
ソースの材料
玉ねぎ
2分の1個
サラダ油
適量
トマトジュース
1カップ
コンソメ
1個
ケチャップ
大3
にんにくチューブ
5cm
胡椒
少々
あれば、パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
半端に残ったトマトジュースの消費に! 豚ヒレのソテーにしました(*´`*)
1.
ソース用の玉ねぎは、薄くスライスする。
2.
豚ヒレ肉は、一口大に切る。
3.
肉に小麦粉を薄くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を焼く。
5.
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目をつけ、弱火で中まで火を通す。
6.
豚肉を一旦、皿にとる。
7.
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき、サラダ油を足して、玉ねぎを炒める。
8.
玉ねぎがしんなりしたら、トマトジュースと調味料を入れて、一煮立ちさせる。
9.
ソースと肉を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3193408
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