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オーブンで簡単なピザ
by ユルゲン
オーブンを高温にして一気に焼き上げ、サクサクに仕上げました。 【オーブンの火力を上げて時短しました。】
コツ、ポイント
生地を伸ばす際に、クッキングペーパーの上に打ち粉して、そのままオーブンに入れると汚れないし時短になります。
材料
(6枚)
強力粉☆
300g
薄力粉☆
100g
ドライイースト☆
6g
砂糖☆
大さじ2
サラダ油
大さじ2
ぬるま湯
200cc
オリーブ油
適量
市販アラビアータパスタソース
1瓶
カットナチュラルチーズ
500g
ブロックベーコン
200g
ピクルス
20個
オリーブ酢漬け
20個
バジル
30枚
ブラウンマッシュルーム
1パック
サラミスライス(好みで)
20枚
生ハム(好みで)
20枚
トマト(好みで)
5個
茄子(好みで)
2本
このレシピの生い立ち
新しい電子レンジを買ったので、久しぶりにオーブンを使ってみました
1.
生地作り 大き目のボールに☆を全て投入してよく混ぜる。 完全に混ざった後、サラダ油を入れてよく混ぜる。
2.
ぬるま湯を少しずつ加えながらこねくり回す。 (最初はベタベタしますが力を入れて投げたり、モミモミすればまとまります。)
3.
均一に柔らかくなったら、ラップをしてオーブン40度で30分、発酵させます。
4.
その間にトッピングを好きな大きさでカットします
5.
30分後、オーブンから生地を出して6等分に丸めます。
6.
オーブンを250度に予熱します。 クッキングペーパーに打ち粉をして5の生地を麺棒で伸ばしていきます。
7.
生地が伸びたらオリーブ油を一面に塗って、 好みのソースを塗って、 好きなトッピングを乗せます。
8.
250度に余熱したオーブンに7をクッキングペーパーごと入れて、250度8分で焼き上げバジルを乗せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3193466
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