コツ、ポイント
醤油を先に入れると、砂糖やみりんの甘みが入らないので、最後に入れる
ピリ辛にしたい時は、鷹の爪1/2本を種は除いて、輪切りにして入れます
1.
ごぼうの皮は、アルホイルを丸めたものでこする
斜めに切ってから、千切りにし、しばらく水にさらしておいた後、水切りする
3.
フライパンにごま油を入れ、材料を入れたら少し炒める
4.
▪︎の調味料を上から順番に入れ、醤油は一番最後に入れる
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