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お惣菜屋さん風✿なつかしの牛肉コロッケ
by ★とまモンカフェ★
ruhruルール健康フライパンで作る★揚げたてポテトビーフコロッケです♪
コツ、ポイント
★使用した調理器具 ルール健康フライパン IH・直火兼用28cm深型 (グリーンパートナー株式会社にて販売) 俵の形にする前にマヨネーズをちょこっと入れても美味しいよ♪
材料
(1)
じゃがいも
2個
牛ひき肉
60g
コンソメ
1粒
バター
小さじ半
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
味塩コショウ
適量
サラダ油
適量
とまモンピューレ
大さじ2
このレシピの生い立ち
お弁当に詰められるスリムでもボリュームのある一品です♪ パーティーのフィンガースナックとしてもパクパク食べられます♪
1.
鍋に熱湯、コンソメを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、牛ひき肉をそぼろ状になるように味塩コショウで炒める。
3.
茹で上がったじゃがいもをマッシャーで潰す。
4.
[2]、[3]、バターを混ぜ合わせて、俵の形を作る。
5.
[4]に小麦粉をまぶし、溶き卵→パン粉の順で衣を作る。
6.
フライパンにサラダ油を入れ、中温になったらコロッケを入れ、両面がきつね色になるまで揚げる。
7.
コロッケをクッキングペーパーを敷いたお皿に置き、軽く油を取る。
8.
お皿に盛りつけて、とまモンピューレを添えて完成♪
9.
↑こちらで調理しました♪
10.
↑とまモンピューレだよ♪
11.
↑お弁当にもどうぞ♪
12.
↑たくさん作ってコロッケパーティーをしよう♪
13.
↑トップ10入りしました♪ありがとうございます^0^
https://cookpad.com/recipe/3194599
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