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野菜たっぷり♡ウチのそば飯
by なないく
お肉を入れず野菜でかさ増しボリュームup♡残り野菜も美味しく変身♫ 2011.3.1 話題のレシピ入り♡
コツ、ポイント
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
人参
1/2本
中華麺
1袋
卵
1個
ゴハン
お茶碗1杯
とんかつソース
大さじ4
ウスターソース
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩 コショウ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
市販のそば飯の素では母が辛いと言うので食べやすくマイルドに作ったのが始まりです♪
1.
人参はみじん切りにし600Wで2分加熱しておく。洗ったキャベツは粗みじんにしよく水気をきっておく。中華麺は縦横1センチ幅に切って細かくする。
2.
ボウルに卵を割り入れときほぐしサラダ油をひいたフライパンで半熟にスクランブルしておく。いったん取り出しておく。フライパンにサラダ油を再び入れ熱し人参 キャベツを入れ炒めたらごはんを加えほぐすように炒める。
3.
麺を入れ大さじ1の水を麺の上からかける。全体に炒め合わせ水分を飛ばす。とんかつソース ウスターソース オイスターソース マヨネーズの順に入れその都度炒めながら混ぜ合わせる。味をみながら塩、コショウする。卵を戻し入れ混ぜたら出来上がり。
4.
2011.3.1 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
5.
2019.4.27 クックパッドニュースに掲載されました♡
6.
https://news.cookpad.com/articles/32046
https://cookpad.com/recipe/319472
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