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*バナナシフォン*
by kuroまま
バナナの香りがほんのりとする軽い感じのシフォンです。
材料
(20cm大)
卵白(フローズンくらいに冷やす)
7個
◯塩
少々
◯アムウェイ米酢
大さじ1
卵黄
5個
◎砂糖
100g
◎エサンテ
60g
◎牛乳(人肌くらい)
50ml
◎完熟バナナ
1本
薄力粉
120gz
このレシピの生い立ち
アムウェイ製品で、簡単美味しく作りたくて…アレンジしました!
1.
卵白に◯の塩とエサンテいれ、HP(フードプロセッサ)で10分くらい泡立てる(逆さまにしても落ちないくらい)
2.
別のワークボールにメタルブレードをセットし、バナナを入れ、ペースト状にする。
3.
②に卵黄、砂糖を入れマヨネーズ状になるまで混ぜる。 エサンテと牛乳を注ぎ口より入れ混ぜる。
4.
③をボウルに移し、ふるった小麦粉を入れ混ぜる。 卵白の半分を入れ、よく混ぜ合わせる。
5.
④に泡立てた卵白を半分入れ、よく合わせる。 残りの半分は、さっくり混ぜる。
6.
シフォン型に入れる
7.
温めたウォックにシフォン型を入れ、マニュアル5で1時間焼く
8.
焼き上がったら、型ごと逆さまにして冷ます
https://cookpad.com/recipe/3195351
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