漬け込む時間不要!なのにしっかりした味でご飯が進むメインのおかずです。
コツ、ポイント
生姜を多めに入れてください。
玉ねぎは炒めすぎない方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
厚切りのロースが残ってしまったので。
1.
玉ねぎは薄切りにする。豚肉は筋を切り、軽く叩いて塩胡椒をふり、小麦粉を薄くつける。調味料は全て合わせておく。
2.
フライパンに油をひき、豚肉を強火で焼き、両面をかりっとさせる。
3.
一度バットに取り出し、フライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
4.
調味料を入れ中火で煮詰めアルコールをとばしたら、肉と千切りにした生姜を入れ味を馴染ませる。
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