肉・野菜・魚、なんでもOK!
写真はミョウガの豚バラ巻き
コツ、ポイント
冷めると硬くなるので、煮詰め過ぎに注意。
冷蔵庫などで保存した時は、湯煎などで軽く温めると柔らかくなるので使いやすくなる。
このレシピの生い立ち
作ってみたらなんでも合うので、備忘録。
1.
ニンニクはみじん切りにし、材料をフライパンに入れて中火にかけ、煮詰める
2.
7分ほどでとろみが出てくるので火を止め、粗熱をとる
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