きゃべつのチーズ焼き
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きゃべつのチーズ焼き
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キャベツを使い切りたいとき、便利な料理です。野菜たっぷり、子供向けですが、意外にワインとも合います。
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材料：(２人分)
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| 【1】 キャベツはざく切り、たまねぎは薄くスライス、ベーコンは１ｃｍくらいの短冊に切ります。 | |
| 【2】 フライパンにサラダ油を少量熱し、たまねぎ・ベーコンを炒めます。たまねぎに火が通ったら、キャベツを炒め、塩コショウを軽くして、火を止めます。 | |
| 【3】 アルミホイルでトースターに入るくらいの大きさの器を作り、炒めた野菜を入れます。天板があればのせます。 | |
| 【4】 ケチャップとマヨネーズを適当にかけ、とろけるチーズをちぎってのせます。トースターに入れ、約５分焼きます。チーズが溶けてこんがりしてきたら出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】ベーコンは、ツナやウインナーでもＯＫです。お弁当用に炒めた野菜を、少しアルミカップに取り分けると、翌朝マヨケチャとチーズをのせてトースターで焼くだけなので、便利です。
【このレシピの生い立ち】野菜をたっぷり食べたいときのレシピとして、テレビでやっていたものですが、うろ覚えでほとんど適当に作ってます。本当にたっぷり食べられます。
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