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自家製アーモンドミルク♪ビタミンE豊富★
by TEsSweetie
栄養たっぷりのアーモンドミルクを簡単にホームメイド♪用意するものはアーモンド・水・塩少し、あとは…100均のメッシュ袋!
コツ、ポイント
水量はお好みで調整ください☆ アーモンドは浸水して柔らかくなっているので、私はバイタミックス使用ですが普通のミキサーでも作れると思います♪
材料
(約550ml)
生アーモンド
100g
ミネラルウォーター(水)
550ml
塩
少々
浸水用の水
適量
このレシピの生い立ち
おいしそうな生アーモンドを見つけたので♪海外のレシピを参考に作ってみました☆
1.
アーモンドを浸水⇒アーモンドがちゃんと浸るくらいの水を入れて常温で一晩浸水させる(8~12時間)。
2.
アーモンドがふっくらしています♪ 軽く水洗いをして水気を切る。
3.
ミキサーに②とミネラルウォーターを入れて、
4.
ガーっと撹拌♪50秒くらい☆
5.
大きめのボウルにメッシュ袋をセット! ※専用のナッツミルクバッグというのがありますが100均の小さめ洗濯ネットで十分♪
6.
⑤に④を入れてしっかりしぼります。 ボウルにはこんなに美しいミルクが♪ ※キレイな手でしぼりましょう!
7.
⑥にお塩を少し入れて(作りたてをすぐに飲みきる場合は入れなくてOK)、容器に入れてできあがり☆数日中に飲みきりましょう♪
8.
※メッシュ袋に残ったアーモンドパルプ(残りかす)は捨てないで!おいしいし栄養もあるのでお料理やクッキー生地に混ぜて再利用
9.
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12.
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https://cookpad.com/recipe/3196026
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