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美味しいお水で雑穀スープ
by みゅまこ
ポット型浄水器BRITA「アルーナXL Blue」のお水で作った野菜たっぷりの雑穀スープです。
コツ、ポイント
特にないですが、ジャガイモの煮崩れが気になるときは、ジャガイモをレンジで温め火を通してから仕上げに入れてもよいです。
材料
(4~5人分)
水
1リットル
雑穀米
30g
人参
1本(約130g)
新玉ねぎ
小2個(約200g)
ソーセージ
100g
ジャガイモ
3個(約150g)
コンソメ
5g
クレイジーソルト
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
モニタで頂いた美味しいお水をたっぷり使ったスープを作ってみたかったので!
1.
全ての材料を好みの大きさにカットしておく。
2.
浄水した水を鍋に入れ沸騰したら雑穀・火の通りにくい野菜から順に頃合いを見ながら入れていく。
3.
途中でコンソメを入れ、野菜に火がとるまで煮る。最後に塩・コショウで味を調えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3196396
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