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仕上がりやわらか♡鶏ももを煮てみた!
by 毛玉だらけ
出汁を利用した簡単メニューです! 出汁をとった日にぜひお試しください♡
コツ、ポイント
余熱で火が通るので固くなりません。
材料
(二人分)
鶏もも
150グラム
残った出汁
おそらく200ccほど
■
ちなみに元は…
昆布でとった出汁
400cc
しょうゆ
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぶを煮た出汁を捨てるのがもったいなくて、残った出汁で肉を煮てみました(笑)
1.
鶏肉を一口大に切る。 出汁を沸騰させる。
2.
沸騰した出汁に鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで加熱。
3.
表面の色が変わったら火を止める。 蓋をして20分ほど放置。
4.
火が通ってるか確認し、通ってれば完成!
https://cookpad.com/recipe/3197289
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