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バターチキンカレートマトなし赤ワイン消費
by 干物系おっさん
トマトなしで。最早、バターチキンカレーではない(笑) 赤ワインを大量消費したかったので突っ込みました。炊飯器レシピ。
コツ、ポイント
分量は適当です。 2度と作れない一期一会の味(/・ω・)/ 使い切りサイズで作れば、それで良し!
材料
(2人分)
手羽元
小1パック
玉ねぎ
1玉
赤ワイン
ボトル半分?
にんにくチューブ
適量
生姜チューブ
適量
コンソメキューブ
2かけ
ヨーグルト
100g前後
カレールー
1かけ
ガラムマサラ
適量
クミンシード
適量
豆乳
200ml
ケチャップ
大匙2
鷹の爪
3本
バター
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが食べたいけど、トマト缶はない。なら、入れなくて良いかと思って出来たカレー。 赤ワインの飲みかけが残ってたので、酸味があるからトマトなしでもいけるだろうと思いました。
1.
手羽元とヨーグルトをジップロックに入れて放置。
2.
玉ねぎを薄めにスライス。
3.
フライパンにバターと鷹の爪を3本いれて炒め、おろしにんにく・生姜を入れて軽く炒める。
4.
玉ねぎを加え、さらに炒める。 ガラムマサラを投入。クミンシードも入れて炒める。
5.
さらに手羽元とヨーグルトを加えて炒める。 赤ワインを投入。ぐつぐつアルコールをとばす。
6.
水、コンソメキューブ、ケチャップを入れて混ぜる。 炊飯ジャーでお肉が浸るぐらいの水加減。炊飯器に移して、スイッチオン。
7.
炊き上がったら、豆乳とかバターとかルーとかを入れて、味を調えたら出来上がり。 ルーは無くてもいいかも…?
https://cookpad.com/recipe/3197849
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