【2016.06.28話題入り!!】御飯のお供にぴったりです。夏野菜消費にもいいですね。
コツ、ポイント
水気を絞ってから炒めて下さいね。水分が多いと味が薄く感じてしまうので。
このレシピの生い立ち
お弁当にみそ味を使いたくて。
1.
高野豆腐は5分戻す。水気を軽く絞る。薄切りに。
2.
茄子はたて半分に切って、7ミリ程度の薄切り、ピーマンは角切りに。
3.
フライパンにごま油を熱して、なす、ピーマン、しめじ、高野豆腐の順に加えて強火で炒める。
4.
③をフライパンの端に寄せて、調味料を入れて、手早く、全体をからめる。
5.
あっこ姉さまから「人参も入れちゃいました!高野豆腐がボリュームアップになりますね♪」と彩り綺麗なレポをお届け下さいました
https://cookpad.com/recipe/3198761
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.