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麺つゆと揚げ玉で簡単!ナスの揚げびたし
by micurling
揚げ玉でびっくりするほど簡単にコクがでます!一度お試しあれ(^-^)
コツ、ポイント
コツは特にありません! 一味、白胡麻なんかをかけてもGOODです♪ めんみは濃縮5倍なので、他の麺つゆであれば水の量を調節して、お好きな濃さで作ってみてください(*^^*)
材料
(2人分)
ナス
2本
麺つゆ(めんみ)
25cc
水
50cc
揚げ玉
適量
大葉(なくても)
2枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
麺つゆで簡単に! 揚げ玉づかいは友達から教えていただきました(^^)
1.
ナスは切り込みを入れて好きな大きさに切る。
2.
麺つゆと水を耐熱容器に入れてレンジで温める。 レンジによるので、様子をみながらで。
3.
180度の揚げ油でさっと揚げる。切り込みを入れてるので、すぐに火が通ります。
4.
器に盛り、温めた麺つゆ、揚げ玉、お好みで刻み大葉をのせて完成!
5.
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