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柔らかめのブラウニー
by sayurin
柔らかめで食べやすい、少しチョコケーキっぽいブラウニーです
コツ、ポイント
焼きあがったら、粗熱を取って型から出し冷ます。 しっとり柔らかいのがいい場合はラップなどで覆う。さくさくがいい場合はそのまま置いても。
材料
(15×15角)
ビターチョコ
150g
バター無塩
100g
グラニュー糖
120g
卵
2個
薄力粉
40g
ココアパウダー
10g
アーモンドパウダー
50g
ローストくるみ
50g
このレシピの生い立ち
お店で売ってる固いブラウニーをば、いまいちスキじゃないので、おかんに作ってもらいますぅ。
1.
ローストしたくるみをば刻み、チョコも刻んで湯せんで溶かしておく
2.
室温のバターを練り柔らかくなったらグラニュー糖をば加え泡立て器で白くなるまですり混ぜる
3.
卵をばひとつずつ加えて混ぜる
4.
溶かしたチョコをば混ぜる
5.
アーモンドパウダーをば混ぜる
6.
ふるった薄力粉とココアパウダーをば合わせてゴムべらで混ぜる、混ぜ過ぎないように注意しながら
7.
刻んだくるみをば加え、さっくり軽く混ぜる
8.
オーブン紙を敷いた型に入れ、表面をば平らにならして、トントンと空気を抜き160度に予熱、35~40分程焼く
https://cookpad.com/recipe/3199002
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