めっちゃ簡単♪ キーマカレー
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めっちゃ簡単♪ キーマカレー
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2/22話題入り→9/18に100人達成しました！つくれぽ下さった皆様、感謝です！ 簡単なのにめちゃうまなうちの定番カレー♪ ダーリンの大好物♡ キーマカレーの次の日はたまごはんさんの焼きカレー(レシピID：280466)が定番です♬
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材料：(５～６皿分)
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| 【1】 にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。 | |
| 【2】 テフロンの鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎを炒める。 | |
| 【3】 玉ねぎが透明になったら、合いびき肉を入れて、炒める。 | |
| 【4】 合いびき肉に完全に火が通ったら、ルーの半量分を入れ、炒める。 （ルーはすぐに具と絡まり合います。） | |
| 【5】 カレーのいい香りがしてきたら、ルーの箱に書かれている分量の水を入れる。 | |
| 【6】 煮立ってきたら、ローリエとコンソメを入れ、アクが出たらすくう。 | |
| 【7】 １時間ほど煮込んだら、火を止め、残りのルーを入れて溶かし、再度火にかける。 それぞれのご家庭の隠し味を入れて、できあがり♪ | |
| 【8】 隠し味として… りんごジャム、チョコレート、醤油、スパイスなどなど。最後に入れることで風味が引き立ちます。隠し味は煮込む必要はありません。 | |
| 【9】 カレーは野菜不足のメニューだそうです。このキーマカレーは特にだと思い、最近はにんじんみじん切り１本分も入れて作ります。 |
【コツ、ポイント】カレールーを炒めて香りを出す事！何かの番組でルーには香辛料がたくさん含まれているので、炒めることで香りがたつと言ってました。 ●レシピがわかりにくくてすみません。使うルーの半量を先に具と炒める！と覚えていただければ、あとは普通の作り方でOKです！
【このレシピの生い立ち】急にカレーが食べたくなった時に母がパパッと作ってくれたカレーです。時間がない時は７の工程で１時間も煮込まなくても（サラサラですが）おいしく食べれます。
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