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沖縄家庭料理♡にんじんしりしりー
by ちーたろー
簡単で美味しく、お弁当の一品にも持ってこいの人参しりしりー!油と人参を炒めることで効果的に栄養も摂れます!
コツ、ポイント
卵2個にしても美味しいです(^^)♡
材料
(2人分)
人参
1本
玉ねぎ
1/4玉
ベーコン
ハーフサイズ4枚
だしの素
6g
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
県外のお友達からよくレシピを聞かれたので載せてみました♡
1.
玉ねぎをくし切りに、ベーコンは短冊切りに。卵はといておく。
2.
人参は、この「しりしり器」でしりしりします!似てますがスライサーとは少し違います(笑)
3.
しりしり器が無い家庭は、このような細切りにしてください☆
4.
フライパンに油(分量外)をいれて弱火でベーコンをじっくり炒める。(少しカリカリくらいが私は好みですが、お好みで)
5.
炒めたらそこに人参と玉ねぎを投入。
6.
野菜がしんなりしてきたら、塩コショウ、だしの素、醤油を入れ混ぜる。
7.
味が全体的に馴染んだら溶き卵を投入。スクランブルエッグ状になれば完成。
8.
ピーマンや、インゲンを入れても美味しいです♡ベーコンの代わりにシーチキンやスパムでもOK(^^)
https://cookpad.com/recipe/3199457
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