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栄養満点☆野菜を切るだけ!小松菜の卵とじ
by まきんすぱん
ハムの塩気、卵の舌触り、片栗粉のとろみがとても合う!簡単なのに美味しいスープです!
コツ、ポイント
出汁でなくても、だしの素の粉末や、固形コンソメを使っても出来ます! ハムの代わりにソーセージを入れても美味しいです! 春雨を追加しても◯
材料
(5〜6人分)
小松菜
一袋
きのこ
好きなだけ
ハム
一袋
卵
1個
カツオだし
適量
塩・胡椒
適量
片栗粉
大2程度
水
作りたい分
このレシピの生い立ち
母に、小松菜が沢山あるから使って!と言われたのでスープに入れることにしまし^o^
1.
鍋に水とだしを入れ、中火にかけておく。 小松菜を食べやすい大きさ(私は5cm程)にきり、葉と茎に分けておく。
2.
沸騰したら少し火を弱め、小松菜の茎の部分を先に入れ、しなるまで放置。 その間にハムを食べやすい大きさに切っておく。
3.
茎が柔らかくなってきたらハムときのこを入れ、最後に小松菜の葉の部分を入れる。 溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。
4.
塩・胡椒をし、好みのとろみがつくまで片栗粉を振るい入れる。
https://cookpad.com/recipe/3199474
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