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簡単♪美味しい♪温玉豆腐
by おっちょ。
材料を用意して乗せるだけの簡単1品~
コツ、ポイント
温泉卵は玉子の大きさや、気温によっても放置する時間が変わるので、長く放置しないように気を付けて下さい。
材料
(2人分)
豆腐
1丁
玉子(温泉卵)
2個
玉ねぎ
1/4個
鰹節
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
黄身だけを乗せたりもしたのですが、白身がもったいないので温泉卵にして乗せちゃいました~
1.
温泉卵を作ります。 小鍋に玉子が隠れるぐらいの水入れグツグツ沸騰させたら火を止め、冷蔵庫から出した玉子を入れる。
2.
そのまま14分ぐらい蓋をしないで放置。 時間になったら玉子を取り出しておく。
3.
豆腐をしっかり水切りする。 玉ねぎはスライスし、水にさらして水気をよく切る。
4.
豆腐を2等分して皿に盛り、玉ねぎ、鰹節、温泉卵を乗せて醤油をかけて出来上がり!
5.
温泉卵を割るとこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/3199744
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