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おからスティック☆2代目
by さらにや
前のより軽い食感です。一層ビールに合いそうな・・・。 パエリアさんの『プリッツ風ブラックペッパーのスティック』を参考にさせて頂きました。
コツ、ポイント
豆乳は様子を見ながらべたつかない程度に入れたほうがいいです。べたつくと切りにくいので。 細さによって焼き時間が変わるので10分過ぎたらこまめにチェック。
材料
(40~50本分)
おから
50g
小麦粉
50g
豆乳または牛乳
大匙2~2.5
オリーブオイル
大匙1
ベーキングパウダー
小匙1
塩
小匙1弱
粉チーズ
適量
黒胡椒
適量
青海苔
適量
カレー粉
適量
このレシピの生い立ち
おからスティックを夫のつまみに出したら、固すぎるとのクレームを受けたため。 これは無事合格もらいました♪ 私はガリボリのおからスティックも好きなんだけどなあ。
1.
おから・小麦粉・ベーキングパウダー・塩をよく混ぜ、オリーブオイル・豆乳を加えてこねる。
2.
トッピングを好きなようにお好みの量で。今回は3分割してそれぞれ青海苔、カレー粉、黒胡椒+粉チーズで。
3.
生地をラップに包んでのばし、2~3ミリの棒状に切る。
4.
210℃のオーブンで10~13分ぐらい様子を見ながら焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/320083
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