コツ、ポイント
たれはレシピ通りじゃなくてもきっとおいしいです。
このレシピの生い立ち
生春巻き、大好物なのでよく作ります。
1.
お湯を沸かしてもやしをサッと茹で、ザルにあげて水切りする。
2.
卵は塩少々を合わせて溶きほぐし、薄焼きたまごを作って細く切る。
4.
生春巻きの皮を1枚戻して広げ、具をのせてマヨネーズを適当にかけて手前から巻く。
※もう1本も同じように作る。
5.
濡らしたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んで冷蔵庫に10分程置く。
6.
ぽん酢、水、砂糖、すりごまを合わせ、器に分け入れておく。
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