れんこんのチリヨーグルト
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れんこんのチリヨーグルト
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れんこんの食感がたまらない♪ヨーグルトでさっぱりと食べられますよ。
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材料：(2～3人分)
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| 【1】 れんこんの皮を剥き、5mm～１㎝くらいの厚さに切って、それをまた半分に切り、しばらく水につけておく。 | |
| 【2】 ＊の材料を全部ボウルに入れ、混ぜ合わせておく。 | |
| 【3】 水気を拭いたれんこんに、片栗粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンでこんがりと両面焼く。 | |
| 【4】 ③のれんこんを②の中に入れてよく和えて、出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】スイートチリソースはお好みで加減してください。この分量だと辛くないので、お子様でも安心♪（たぶん・・・） れんこんは厚めの方が歯ごたえが楽しめますが、薄く切ってもいいですよ～♪
【このレシピの生い立ち】えびマヨが大好きなんですが、ご存知ベジタリアンな我が家。なので、れんこんで♪しゃくしゃく食感がおいしいです。マヨネーズが切れてて、ヨーグルトで作ってみたら、さっぱりしてておいしかったので、ぜひお試しを！カロリーカットできますよね。
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