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お弁当に♪豚肉のネギくるくるロール
by ☆つっぴーママ☆
刻みネギをドサッとのせて、クルクル巻いた簡単肉巻きです(^v^)
コツ、ポイント
巻き始めの部分にネギがあった方が、しっかり巻けます。弱めの中火でじっくり火を通しましょう。キッチンペーパーで汚れた油をふき取ると、美味しく味付けできます(^_^)
材料
豚ロース薄切り肉
6枚
刻みネギ
小さじ1.5×6
塩コショウ
少々
小麦粉(薄力粉)
小さじ1
焼肉のタレ
大さじ1
このレシピの生い立ち
下茹でしない野菜の肉巻きが作りたくて思いつきました(´▽`*)
1.
豚肉に軽く塩コショウし、刻みネギを散らします。巻き始めの部分にネギがあった方が巻きやすいです。
2.
巻き終わるとこんな感じ♪表面にも軽く塩コショウしましょう。
3.
ボールに小麦粉を入れ、巻き終わった豚肉に粉をつけます。余分な粉ははたいて落としましょう。
4.
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして弱めの中火で焼きます。
5.
フタをして蒸し焼きにし、中まで火を通します。時々肉の向きを変えて焼いてください。
6.
いったん火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
7.
再び火をつけ、焼肉のタレで味付けしたら完成です♪
8.
斜めにカットし、切り口が見えるように盛り付けましょう♪
https://cookpad.com/recipe/3204985
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