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野菜たっぷりのマカロニサラダ♡
by ぼうし♡
たっぷりの野菜が色とりどりで見た目もきれい!ヨーグルトや黒酢を入れることで、ヘルシーで美味しいサラダが出来ます♪
コツ、ポイント
春キャベツは茹でると小さくなるので、大きめに切ってさっと茹でると甘くておいしいです♡
材料
(4人分)
春キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
ブロッコリー
1房
マカロニ
1袋
卵
3個
ハム
1パック
シーチキン
1缶
ヨーグルト
大さじ1
黒酢
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
いつものサラダからバリエーションを広げたくて、アレンジしてみました!
1.
塩こしょうで味付けした卵をフライパンで、炒り卵を作って冷ましておきます。
2.
ハムは千切りにして、シーチキンは少し油をきってボールに入れます。
3.
次に野菜を切ります。ブロッコリーは房を少し細かく切り分け、にんじんは細切りにします。春キャベツは2センチ角に切ります。
4.
野菜をブロッコリー、にんじん、春キャベツと分けて茹でます。同じお湯で順番に茹でればOKです!
5.
野菜を茹で終わったお湯は捨てないで、そのお湯でマカロニを茹でます。
6.
茹で上がったにんじんと春キャベツは絞ってからボールに入れます。ブロッコリーとマカロニはそのままボールに入れます。
7.
ボールにヨーグルト、黒酢、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを入れてかき混ぜれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3205487
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