圧力鍋無しで時短♪
お肉トロトロ〜お肌ツヤツヤ〜
一つの鍋で焼きから煮込みへ。
焼く事で崩れにくくなります。
お弁当にも
コツ、ポイント
脂がはねるようなら焼いた後、火を消してから拭き取って下さい。
煮こぼさなくても、かなり脂を除去できます。
くっ付きが気になるようなら、油少量ひいてから焼いて下さい。
調味料の量が同じなので覚えやすいです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
色々、試してこの分量に落ち着きました。
2.
厚手の鍋に油はひかず
脂身を下に強めの中火で全面こんがり焼く。
3.
溶け出した脂をペーパーで拭き取り
♡を投入する。
5.
アルミホイルなどの
落とし蓋➕鍋蓋をして
弱火で1時間煮込んだら
出来上がり〜♪
(途中で上下返す。)
7.
☆ 2015•8•5 ☆
「豚の角煮」の人気検索で
1位になりました!
ありがとうございます♪ (^ ^)
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