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*私の美味しいナシゴレン*
by ★*RikO*★
鶏と海老で贅沢なナシゴレン(*^^*)簡単なのに、オシャレで美味しい本格エスニックを(´∀`)余りがちな調味料消費にも◎
コツ、ポイント
米を加えた後は、強めの中火か強火で(*^^*) 具沢山になっているので、ご飯を5杯分と、調味料を1.5倍にするとたっぷり4人前になりますょ(=´∀`)
材料
(3人分)
ご飯
茶碗3杯
ピーマン
1個
(あれば黄や赤パプリカ)
1/4個
玉葱
1/2個
海老
適量
鶏モモ肉
1枚
◎スイートチリソース、オイスターソース
各大匙1.5
◎ケチャップ
大匙1
★ナンプラー
大匙1弱
★醤油
小匙1強
ニンニクスライス、ブラックペッパー
適量
卵
人数分
このレシピの生い立ち
ナシゴレン大好き♡おうちでお腹いっぱい贅沢に、具沢山ナシゴレンを食べたくて(=´∀`)
1.
鶏肉は小さめ一口大、海老は殻を剥き背わたをとり、玉葱はみじん切り、パプリカ等は粗めのみじん切りに。★◎は混ぜておきます。
2.
目玉焼きを作っておきます。黄身に火が通らないくらいがベスト。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクスライスで香りを出したら、鶏肉、玉葱を炒めます。
4.
海老も加えてプリッと炒め、軽ーく塩胡椒します。
5.
ピーマン、パプリカを加えてサッと絡めたら
6.
ご飯を加えて強めの火でパラっと炒めて、★を注ぎます。手早く混ぜ炒めたら
7.
◎を加えて更に炒めて出来あがり(*^^*)
8.
器に盛り付け、目玉焼きをのせ、ブラックペッパーを振りかけたら出来あがり(*^^*)
9.
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